Comida callejera en Tokio

El japonés es, lejos, el asiático más distinguido. No es de andar desaliñado, ni siquiera de hablar en tono de voz alto. Ríe discretamente, casi pidiendo permiso. Actúa con escrúpulos casi infantiles.

Como vive en medio del orden, cuando come afuera prefiere los restaurantes con perfil distinguido (Tokio es la ciudad con más restaurantes con estrella Michelin en el mundo), las cafeterías con charme europeo, la comida bonitamente empacada de los depachika (supermercados) o, en el peor de los casos, el ambiente estéril de los fast food.

Por eso, la gran capital del Japón no es una ciudad de comida callejera. Al contrario de Kuala Lumpur, Shanghai, Hong Kong o Seúl, en Tokio no hay vías enteras llenas de tenderetes, kioskos, parrillas portátiles.

Sin embargo, el fin de año marca una excepción. En masa, los tokiotas se lanzan a los templos para pedir prosperidad, salud y trabajo para los 365 (o 366) días venideros. Luego de hacer sus rituales de desvinculación del año que terminó, se dirige a la salida de los templos en Akasaka, Shinjuku y demás barrios. Ahí se instalan toldos donde la comida se prepara al instante y se consume de la forma menos ceremoniosa posible.

Hay de todo, desde choclos hasta pulpos. Dulce y salado, cerveza y sake. Pero mejor que hablen las tomas.

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Camarones, pescado, pulpo. Todo a la parrilla.

 

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Estos eran unos pescados muy pequeños, del tamaño de una tilapia, que se asaban con fuego al centro.

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Atún, pollo, carne de res, cerdo y demás a la brasa.

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El sake, servido caliente. Aguardiente perfecto para acompañar la comida.

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El tradicional yakisoba, el fideo salteado a la plancha con pollo y verduras.

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Chuletas apanadas.

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Una suerte de crepe con huevo, queso, fideos. No muy entendible, la verdad.

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Bolitas fritas rellenas de pulpo.

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Más yakisoba

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Pollo y carne a la parrilla.

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Atún al grill, en el mercado de Tsukiji. 500 yenes (USD 4).

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Pinchos listos para ir al fuego.

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Algo occidental: crepes de dulce.

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Chocobanana, a 400 yenes cada una.

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Frutas congeladas.

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El obento en el tren: pollo y salmón asado, sushi, té. Lo compré en Mitsukoshi.

 

 

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3 Respuestas a “Comida callejera en Tokio

  1. felicitaciones….esta chévere….abre el apetito……

  2. ¡Qué loco! te pregunto: ¿Cuál fue la cosa más rara qué probaste?, te invito a darte una vuelta por mi blog.

  3. Bien esa comida felicitaciones …

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